Menu De La Saint Sylvestre

Menu Truffe en 7 temps –179 € TTC hors boisson -Mise en bouche- ~ -La courge butternut et la truffe- De la ferme Saint-Maurice à Plouhan, en Bretagne ~ -L’essence des sous-bois : champignons, châtaignes et truffe- De Philippe Gilloots, de la vallée du Petit Morin, en Ile de France ~ -Le céleri et la truffe- De la ferme de la Mi-Voix, de Gauthier et Sylvère Wittorski à Bosc-Guérard-Saint-Adrien, en Normandie ~ -Le poireau et la truffe- De la ferme de Grohan, au Plessis-Grohan, en Normandie ~ -Les navets, la volaille et la truffe- De la ferme des Trois Pierres, en Normandie pour les navets, et de la ferme de Luteau a Gondreville dans le Centre-Val de Loire pour la volaille ~ -Les agrumes- Des jardins de Bordeo en Corse, ainsi que Rémy et Enzo Demichelis dans les Bouches-du-Rhône ~ -Le chocolat et la truffe- De Nicolas Berger en Ile-de-France ~ -Mignardises- Accord mets et boissons 71€ TTC Nous avons choisi pour vous un vin ou un breuvage du terroir français afin de souligner chaque étape de votre balade. Ce menu rejette 2750 grammes de CO₂ par personne, soit environ deux fois moins qu’un repas gastronomique traditionnel. L’eau de Paris microfiltrée vous est offerte. La liste des allergènes est disponible sur demande. Toutes nos viandes sont françaises. Service compris. TVA incluse.

179,00 EUR

service compris TVA inclue, la liste des allergènes est disponible sur demande. L'eau micro filtrée de Paris vous est offerte

menu 3 temps le midi uniquement

L’Essentiel de la Table de Colette - Service exclusif le midi Profitez de l'essence de notre cuisine lors du déjeuner. Ce menu est une expérience unique, conçu pour éveiller vos papilles. Options spéciales disponibles : Menu en version exclusivement végétale Sans gluten, sans lactose Vegan (sur demande lors de votre réservation) Optez pour une expérience culinaire respectueuse de l'environnement : Menu à Faible Impact Carbone : Consommation inférieure à 2750 grammes de CO2 Environ deux fois moins d'émissions qu'un repas gastronomique traditionnel Faites de votre repas une découverte sensorielle et écologique. Réservez maintenant pour une expérience gastronomique inoubliable à la Table de Colette.

49,00 EUR

service compris TVA inclue, la liste des allergènes est disponible sur demande. L'eau micro filtrée de Paris vous est offerte

menu 5 temps

Découvrez le Potager au Bord de l'Océan - Une expérience culinaire unique Explorez les saveurs de notre potager en bord de mer, spécialement cultivées pour cette saison. Plongez dans une expérience gastronomique inédite avec notre menu exclusivement végétal, sans gluten, sans lactose, et vegane sur demande lors de votre réservation. Notre principale source d’inspiration demeure le potager, mais notre créativité ne s'arrête pas là... Menu Écoresponsable : Emprunte écologique inférieure à 1600 grammes de CO2 Environ quatre fois moins d'émissions qu'un repas gastronomique traditionnel Faites de votre repas une aventure sensorielle et respectueuse de l'environnement. Réservez dès maintenant pour une expérience gastronomique mémorable, inspirée par les délices du potager et les saveurs de la mer.

79,00 EUR

service compris TVA inclue, la liste des allergènes est disponible sur demande. L'eau micro filtrée de Paris vous est offerte

menu 7 temps

Découvrez le Potager et la Ferme au Bord de l'Océan en cette Saison Plongez dans les saveurs de notre potager et de notre ferme côtière, soigneusement sélectionnées pour cette saison. Nous sommes ravis de vous proposer ce menu en version exclusivement végétale, sans gluten, sans lactose, et vegane sur demande lors de votre réservation. Notre principale source d’inspiration demeurera le potager, mais notre créativité ne s'arrête pas là... Menu Écoresponsable : Emprunte écologique inférieure à 2200 grammes de CO2 Environ trois fois moins d'émissions qu'un repas gastronomique traditionnel Faites de votre repas une expérience sensorielle et écologique unique. Réservez dès maintenant pour découvrir une gastronomie inspirée par les délices du potager et les récoltes de notre ferme en bord de mer.

99,00 EUR

service compris TVA inclue, la liste des allergènes est disponible sur demande. L'eau micro filtrée de Paris vous est offerte